Le 9 restaurant Bar Lounge

El menú gastronómico está disponible desde el viernes por la noche hasta el domingo.

El menú degustación

Menú

VELOUTÉ LISO DE TEMPORADA, CREACIÓN DEL CHEF

Entrada 1

79€
TARTA DE QUESO SABROSA CON SALMÓN GRAVLAX Y NATA LIGERA

Entrada 2

VIEIRAS A LA SARTÉN, PURÉ DE CACAHUATE FINO Y ARROZ FRAGRANTE

Plataforma 1

FILETE DE RES CON JUGO DE CERVEZA ARTESANAL, MACHACADO CON BLEU D'ARTOIS Y CEBOLLA CARAMELIZADA CONFITADA

Plataforma 2

NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES, PRESENTADOS EN BANDEJA

Postre

Les entrées

Menú

VELOUTÉ LISO DE TEMPORADA, CREACIÓN DEL CHEF

Vegetariano

12€
HUEVO DE GALLINAS CAMPERAS PERFECTO CON CHAMPIÑONES Y ESPUMA DE MAÍZ

Vegetariano

13€
TARTA DE QUESO SABROSA CON SALMÓN GRAVLAX Y NATA LIGERA
15€
MOSAICO DE TATAKI DE CARNE, FRESCURA CÍTRICA Y ZUMO DE PEPINO
16€
Corazón de mollejas con colmenillas aromáticas y espuma de cebolla de Cevenas
18€

Los platos

Menú

VIEIRAS A LA SARTÉN, PURÉ DE CACAHUATE Y ARROZ VENERE AROMÁTICO
33€
PECHUGA DE PATO AL ESTILO ROSSINI, SALSA CREMOSA CON SETAS PORCINI DEL BOSQUE
34€
FILETE DE RES CON JUGO DE CERVEZA ARTESANAL, MACHACADO CON BLEU D'ARTOIS Y CEBOLLA CARAMELIZADA CONFITADA
34€
FILETE DE TURBO POCHADO, CON DELICADOS SABORES ORIENTALES
36€
RISOTTO CREMOSO DE TRUFA

Vegetariano

31€
LA FIRMA DEL CHEF: LANGOSTA ENTERA PELADA CON CAPARAZÓN, PREPARADA DE TRES MANERAS

Un plato excepcional: pinzas de langosta en tartar y tempura, cola lacada y jugo de carcasa.

49€

Postres

Menú

PLATO DE QUESOS MADUROS
12€
NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES, PRESENTADOS EN BANDEJA
13€

El menú infantil

Menú

MENÚ INFANTIL (hasta 12 años)

Bebida de tu elección:

  • Refresco, jugo de fruta, jarabe

Plato a elegir:

  • Risotto de champiñones para niños
  • Filete de res de cabrito

Postre a elección:

  • Dos bolas de helado
  • Fondant de chocolate
18€

Reserva online

Horario de atención

Lunes
-
Martes
-
Miércoles
- -
Jueves
-
Viernes
- -
Sábado
-
Domingo
-