Le 9 restaurant Bar Lounge

La carta gastronómica se ofrece de viernes por la noche a domingo

El menú degustación

Menú

CREMA SEDOSA DE TEMPORADA

Entrante 1

79€
RAVIOLIS DE FOIE GRAS DE PATO, CREMA EMULSIONADA AL OPORTO Y PERIFOLLO

Entrante 2

MEDALLÓN DE RAPE AL CHAMPÁN Y ARROZ NEGRO VENERE

Plato 1

SOLOMILLO DE TERNERA, CHALOTAS CONFITADAS AL CASIS, PURÉ DE BONIATO Y VERDURAS DE TEMPORADA

Plato 2

NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES, PRESENTADOS EN UNA BANDEJA

Postre

Los entrantes

Menú

CREMA SEDOSA DE TEMPORADA

Vegetariano

14€
HUEVO DE CORRAL A BAJA TEMPERATURA, SALTEADO DE SETAS DEL BOSQUE Y ESPUMA DE MAÍZ

Vegetariano

15€
ANCAS DE RANA DORADAS A LA SARTÉN, CREMA DE AJO TIERNO Y EXTRACTO DE PEREJIL
18€
RAVIOLIS DE FOIE GRAS DE PATO, CREMA EMULSIONADA AL OPORTO Y PERIFOLLO
20€
CARPACCIO DE VIEIRAS, PERLAS DE GRANADA, VINAGRETA DE YUZU
22€
MEDALLÓN DE MOLLEJA DE TERNERA, COLMENILLAS AROMÁTICAS Y ESPUMA DE CEBOLLA DE LAS CÉVENNES
22€

Los platos

Menú

VIEIRAS Y GAMBAS, SOBRE RISOTTO CREMOSO AL PARMESANO
35€
MAGRET DE PATO AL ESTILO ROSSINI, SALSA CREMOSA DE BOLETUS DEL BOSQUE
34€
SOLOMILLO DE TERNERA, CHALOTAS CONFITADAS AL CASIS, PURÉ DE BONIATO Y VERDURAS DE TEMPORADA
35€
MEDALLÓN DE RAPE AL CHAMPÁN Y ARROZ NEGRO VENERE
34€
RISOTTO CREMOSO AL PARMESANO CURADO Y LÁMINAS DE TRUFA

Vegetariano

32€
ESPECIALIDAD DEL CHEF: BOGAVANTE ENTERO DESPEPITADO, PREPARADO DE TRES FORMAS

Plato excepcional: pinzas de bogavante en tartar y tempura, cola lacada y jugo de su carcasa.

49€

Los postres

Menú

TABLA DE QUESOS CURADOS
12€
NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES, PRESENTADOS EN UNA BANDEJA
13€

El menú infantil

Menú

MENÚ INFANTIL (hasta 12 años)

Bebida a elegir : 

  • Refresco, zumo de frutas, sirope

Plato a elegir :

  • Risotto de setas
  • Hamburguesa
  • Lomo de salmón

Postre a elegir : 

  • Dos bolas de helado
  • Bizcocho de chocolate fundente
18€

Reserva online

Horario de apertura

Lunes
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Martes
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Miércoles
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Jueves
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Viernes
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Sábado
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Domingo
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