Le 9 restaurant Bar Lounge

La carte gastronomique est proposée du vendredi soir au dimanche

Le menu dégustation

Menu

VELOUTÉ ONCTUEUX DE SAISON, CRÉATION DU CHEF

Entrée 1

79€
CHEESECAKE SALÉ AU SAUMON GRAVLAX ET CRÈME LÉGÈRE

Entrée 2

NOIX DE ST JACQUES POÊLÉES, PURÉE FINE DE BUTTERNUT ET RIZ VÉNÉRÉ PARFUMÉ

Plat 1

FILET DE BOEUF JUS À LA BIÈRE ARTISANALE, ÉCRASÉ DE BLEU D'ARTOIS ET CONFIT D'OIGNONS CARAMÉLISÉS

Plat 2

NOTRE SÉLECTION DE DESSERTS, PRÉSENTÉS SUR UN PLATEAU

Dessert

Les entrées

Menu

VELOUTÉ ONCTUEUX DE SAISON, CRÉATION DU CHEF

Végétarien

12€
OEUF PARFAIT FERMIER AUX CHAMPIGNONS ET ESPUMA DE MAÏS

Végétarien

13€
CHEESECAKE SALÉ AU SAUMON GRAVLAX ET CRÈME LÉGÈRE
15€
MOSAÏQUE DE TATAKI DE BOEUF, FRAICHEUR D'AGRUMES ET JUS DE CONCOMBRE
16€
COEUR DE RIS DE VEAU AUX MORILLES PARFUMÉES ET ESPUMA À L'OIGNON DES CEVENNES
18€

Les plats

Menu

NOIX DE ST JACQUES POÊLÉES, PURÉE DE BUTTERNUT ET RIZ VÉNÉRÉ PARFUMÉ
33€
MAGRET DE CANARD FAÇONS ROSSINI, SAUCE ONCTUEUSE AUX CÈPES DES SOUS BOIS
34€
FILET DE BOEUF JUS À LA BIÈRE ARTISANALE, ÉCRASÉ DE BLEU D'ARTOIS ET CONFIT D'OIGNONS CARAMÉLISÉS
34€
FILET DE TURBO POCHÉ, AUX DÉLICATES SAVEUR D'ORIENT
36€
RISOTTO CRÉMEUX À LA TRUFFE

Végétarien

31€
SIGNATURE DU CHEF : HOMARD ENTIER DÉCORTIQUÉ, DÉCLINÉ EN TROIS FAÇONS

Plat d'exception, pinces de homard en tartare et tempura, queue laquée et jus de carcasse.

49€

Les desserts

Menu

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS
12€
NOTRE SÉLECTION DE DESSERTS, PRÉSENTÉS SUR UN PLATEAU
13€

Le menu enfant

Menu

MENU ENFANT (jusqu'à 12 ans)

Boisson au choix : 

  • Soda, jus de fruits, sirop

Plat au choix :

  • Kid Risotto aux champignons
  • Kid filet de boeuf

Dessert au choix : 

  • Deux boules de glace
  • Mouelleux au chocolat
18€

Réservation en ligne

Horaires d'ouverture

Lundi
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Mardi
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Mercredi
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Jeudi
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Vendredi
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Samedi
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Dimanche
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