Le 9 restaurant Bar Lounge

Die Gourmetkarte ist von Freitagabend bis Sonntag erhältlich

Das Degustationsmenü

Menü

SAMTIGE SAISONSUPPE

Vorspeise 1

79€
ENTENSTOPFLEBER-RAVIOLI, AUFGESCHÄUMTE PORTWEINCREME UND KERBEL

Vorspeise 2

SEETEUFELMEDAILLON MIT CHAMPAGNER UND VENERE-SCHWARZREIS

Hauptgang 1

RINDERFILET, CONFIERTE SCHALOTTEN MIT SCHWARZER JOHANNISBEERE, SÜSSKARTOFFELSTAMPF UND ALTEN GEMÜSESORTEN

Hauptgang 2

UNSERE DESSERTAUSWAHL, AUF EINER ETAGERE SERVIERT

Dessert

Vorspeisen

Menü

SAMTIGE SAISONSUPPE

Vegetarisch

14€
PERFEKT GEGARTES FREILANDEI, GEBRATENE WALDPILZE UND MAIS-ESPUMA

Vegetarisch

15€
GOLDBRAUN GEBRATENE FROSCHSCHENKEL, MILDE KNOBLAUCHCREME UND PETERSILIENESSENZ
18€
ENTENSTOPFLEBER-RAVIOLI, AUFGESCHÄUMTE PORTWEINCREME UND KERBEL
20€
JAKOBSMUSCHEL-CARPACCIO, GRANATAPFELPERLEN, YUZU-VINAIGRETTE
22€
KALBSBRIES, AROMATISCHE MORCHELN UND ZWIEBEL-ESPUMA AUS DEN CEVENNEN
22€

Hauptgerichte

Menü

JAKOBSMUSCHELN & GAMBAS AUF CREMIGEM PARMESAN-RISOTTO
35€
ENTENBRUST NACH ROSSINI-ART, CREMIGE STEINPILZSAUCE
34€
RINDERFILET, CONFIERTE SCHALOTTEN MIT SCHWARZER JOHANNISBEERE, SÜSSKARTOFFELSTAMPF UND ALTEN GEMÜSESORTEN
35€
SEETEUFELMEDAILLON MIT CHAMPAGNER UND VENERE-SCHWARZREIS
34€
CREMIGES RISOTTO MIT GEREIFTEM PARMESAN UND TRÜFFELHOBELN

Vegetarisch

32€
SIGNATURE DES CHEFS: GANZER AUSGELÖSTER HUMMER, DREIFACH ZUBEREITET

Besonderes Gericht: Hummerscheren als Tatar und Tempura, glasierter Hummerschwanz und Hummersud.

49€

Desserts

Menü

AUSWAHL GEREIFTER KÄSE
12€
UNSERE DESSERTAUSWAHL, AUF EINER ETAGERE SERVIERT
13€

Kindermenü

Menü

KINDERMENÜ (bis 12 Jahre)

Getränk nach Wahl: 

  • Limonade, Fruchtsaft, Sirup

Hauptgericht nach Wahl:

  • Pilzrisotto
  • Burger
  • Lachsfilet

Dessert nach Wahl: 

  • Zwei Kugeln Eis
  • Schokoladenküchlein
18€

Online-Reservierung

Öffnungszeiten

Montag
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Dienstag
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Mittwoch
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Donnerstag
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Freitag
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Samstag
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Sonntag
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